Історія російської їжі [01-04] (2019) IPTVRip

Завантажити торрент
Категорія Телевізор
Розмір 1.39 GB (1490206720 Bytes)
Додано 2019-01-08 17:00:11
Піри ⇧ 110 ⇩ 4
Останнє оновлення 2019-01-18 15:19:44

Інформація про фільм
Назва: Історія російської їжі
Рік виходу: 2019
Жанр: Документальний , пізнавальний , історія
Режисер: Віталій Якушев

Про фільм:
Документальний серіал "Історія російської їжі", дає глядачеві можливість дізнатися так багато дивного про предметах здавалися знайомими, що він матиме право задатися питанням: чому ж тему історії національної кухні, російське ТБ досі обходило? Наприклад, чи правда, що бенкет часів Івана Грозного починався з подачі на стіл сотні смажених лебедів? За що російські середньовічні бенкети критикували іноземці? Як оберігали монарха від отруєння отрутою? Або як увійшло в життя поняття "чайові", що означає "випити з особи"? Що означали для Русі неврожайні роки? Як рятувався російська людина від голодної напасті, викликаної недородом? І взагалі, як формувалася і еволюціонувала російська кухня від століття до століття, звідки з'явилися ті чи інші продукти, що стали невід'ємною частиною національного меню, чому з нашого життя пішов цілий ряд продуктів і напоїв, що за страви таке "пермі", і звідки взялася дивна приказка "Не біда - лобода"?
зміст:
**1. Їсти подано! B>
Навесні 1598 Борис Годунов, в разі обрання царем, не став вінчатися на царство, а поспішив вийти в похід проти кримського хана, який, за чутками, погрожував війною. Відійшовши від Москви всього на сотню кілометрів, Борис велів накрити в чистому полі столи. Гримнув бенкет, яких не зазнав: їжу, мед, вино везли вдень і вночі. Готувався до битви військо гуляло шість тижнів ...Яку мету переслідував цар Борис? Що їли і пили на бенкетах, який існував палацовий етикет, коли на російській столі вперше з'явилася вилка? І чи правда, що майже аж до XVIII століття на бенкетах не були присутні жінки? А Катерина II правда варила російські щі? Відповіді на ці питання в центрі серії «Їсти подано!» Вона охопить майже тисячолітній період історії, відзначаючи, як змінювався бенкетний стіл і звичаї присутніх гостей, які смакові переваги мали російські монархи. До речі, відомий байкар Іван Крилов на чому світ вилаяв застілля Олександра I, яке мав честь відвідати. Цікаво, за що ...

2. Угамування спраги
Француз маркіз де Кюстін, подорожуючи по Росії в 30-х роках XIX століття, одного разу зупинився на нічліг в простій селянській хаті, де його почастували чаєм, який витончений аристократ порівняв зі знаменитим європейським ласощами - іспанським шоколадом. Як же вийшло, що з'явившись на Русі за часів царя Олексія Михайловича, чай, що народився в Китаї, став за два століття з невеликим російським національним напоєм? Що робили російські купці, на які хитрощі пускалися, щоб привчити російського людини до східного напою? Кава з'явився на Русі з чаєм майже одночасно, проте популярність напій знайшов лише в епоху Петра, і тут не обійшлося без імператорської хитрості. Один факт: незадовго до вбивства кавова ворожка передбачила імператору Павлу I близьку смерть. Що розгледіла в кавовій гущі ворожка?

3. Голодна кухня
Голод - то, від чого обсипаються в прах царства, втрачають корони могутні тирани. У 1601 року Московію потряс Великий голод. У червні замерзли річки, потім 10 тижнів, не перестаючи, лив дощ. Весь урожай згнив на корені. Зійшов недавно на трон Борис Годунов, як міг, намагався біду перемогти, на площах роздавали народу гроші і хліб. Не допомогло нічого. Великий голод в чому став причиною аварії династії Годунова. Неврожайний рік на Русі був явищем звичайним. Причини були різні: навала сарани, повені, а то траплялося і зовсім екзотичне: одного разу урожай побили градини вагою в 800 грамів, в інший раз сталося небачене нашестя мишей. Кожна така біда була найбільшим нещастям, адже часто голод тягнув життів більше, ніж війни та епідемії. Єдине, що можливо було протиставити голоду - кухня, екстремальна, що різко відрізняється від кухні звичайної. Прийоми виживання передавалися з покоління в покоління і жили в народі завжди. Голодна кухня надзвичайно винахідлива, надзвичайно вправна, саме вона врятувала мільйони і мільйони російських життів.

4. Звідки що прийшло
Сідаючи за стіл, ми не замислюємося, коли, звідки виникло російською столі ту чи іншу страву. Але ж історія майже кожного з них найтіснішим чином пов'язана з історією країни. Можна здивуватися - адже деякі з продуктів, з'явившись у нас, мали досить дивні назви. Так, рис звався "сарацинським зерном". Чому? Доведеться згадати історію, хрестові походи. Або наш хліб - спосіб його виготовлення Русь запозичила, як і релігію, від Візантії. І саме він став однією з причин розколу християнства на дві гілки - католицьку і православну. І не визначив чи смак прийнятого від Візантії хліба і смак всієї російської кухні?**

Країна: Росія
Студія: ТОВ "Ультра-фільм"
Тривалість: ~ 00:26:00 серія
Переклад: Не потрібно (Русский)

файл
Кодек: XviD | AC3
Якість: IPTVRip
Відео: XviD, 720x400, ~ 1700 Kbps, 25 fps
Звук: AC3, 2 ch, 192 Kbps
Субтитри: Відсутні

Скріншоти MI Загальна
Повне ім'я: F: кіноісторії російської еди.2019.IPTVRip1.Кушать подано.avi
Формат: AVI
Формат/ Інформація: Audio Video Interleave
Розмір файлу: 356 Мбайт Тривалість: 26 м.10 с.
Загальний потік: 1901 Кбіт/ сек
Програма кодування: VirtualDubMod 1.5.10.3 | www.virtualdub-fr.org || (Build 2550/ release)
Бібліотека кодування: VirtualDubMod build 2550/ release

Відео
Ідентифікатор: 0
Формат: MPEG-4 Visual
Профіль формату : Advanced Simple @ L5
Налаштування формату: BVOP2
Параметр BVOP формату: 2
Параметр QPel формату: Ні
Параметр GMC формату: Без точки переходу
Параметр матриці формату: Default (H.263)
Ідентифікатор кодека: XVID
Ідентифікатор кодека/ Підказка: XviD
Тривалість: 26 м.10 с.
Бітрейт 1700 Кбіт/ сек
Ширина: 720 пікселів
Висота: 400 пікселів
Співвідношення сторін: 16: 9
Частота кадрів: 25,000 кадрів/ сек
Кольорове простір: YUV
Субдіскретізація насиченості: 4: 2: 0
Бітова глибина: 8 біт
Тип розгорнення: Прогресивна
Метод стиснення: З втратами
Біт/ (Пікселі * кадри): 0.236
Розмір потоку: 318 Мбайт (89%)
Бібліотека кодування: XviD 73

Аудіо
Ідентифікатор: 1
Формат: AC- 3
Формат/ Інформація: Audio Coding 3
Комерційна назва: Dolby Digital
Ідентифікатор кодека 2000
Тривалість: 26 м.10 с.
Вид бітрейта: Постійний Бітрейт: 192 Кбіт/ сек
Канали: 2 каналу
Channel layout: LR
Частота: 48,0 КГц
Частота кадрів: 31,250 кадрів/ се (1536 SPF)
Бітова глибина: 16 біт
Метод стиснення: З втратами
Розмір потоку: 35,9 Мбайт (10%)
Вирівнювання: Поділ по проміжкам
тривалість проміжку: 40 мс. (1,00 відеокадр)
Час предзагрузкі проміжку: 500 мс.
ServiceKind/ String: Complete Main

Схожі торренти

Дата Назва Розмір Піри
2018-11-17 Американська історія жахів / American Horror Story [S08] (2018) WEB-DL 720p | Amedia 5.38 GB (5777933455 Bytes) ⇧ 51 ⇩ 24
2018-11-17 Американська історія жахів / American Horror Story [S08] (2018) WEB-DLRip | Amedia 5.12 GB (5499840512 Bytes) ⇧ 6 ⇩ 4
2018-11-18 Американська історія жахів / American Horror Story [S08] (2018) WEB-DL 720p | LostFilm 8.27 GB (8877579635 Bytes) ⇧ 28 ⇩ 8
2018-11-18 Американська історія жахів / American Horror Story [S08] (2018) WEB-DL 1080p | LostFilm 22.58 GB (24245131423 Bytes) ⇧ 24 ⇩ 12
2018-11-18 Американська історія жахів / American Horror Story [S08] (2018) WEB-DL 1080p | Amedia 21.81 GB (23417147724 Bytes) ⇧ 11 ⇩ 6